الجمعة، 18 مايو 2012

فطائر محشية بالجبن من فتافيت



المقادير:
4كوب دقيق منخول 
3ملاعق خميره فوريه 
3ملاعق زبده او سمنه


ملعقة ملح صغيره
ملعقة سكر صغيره
ماء للعجن 

الحشو:
جبنه بيضاء 
نعناع ناشف
زيتون اسود حسب الرغبه

للتزين:
بيضه وحليب والسمسم


الطريقة: 
نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه الملح والسكر والسمنه والخميره
ونضع الماء كميه صغيره بكميه صغيره الى ان يعجن
ياخذ كثير من العجن ونتركه ليخمر ستزداد حجم العجينه
بعد ذلك ناخذ قطعه قطعه ونفردها على الرخامه بعد رش القليل من الدقيق
ناخد قطعة عجين صغيره لان حجمها سيزداد في الفرن
ونحشوها ونقفلها مثل القطايف وندهن البيض والحليب  بفرشه ونضع السمسم
ونضعها في صنيه مدهونه بالزيت في الفرن.




هناك تعليق واحد:

  1. شكراً على المدونة و الوصفات
    تابعونا لتتعلموا معنا طبخات اخرى مميزة .

    من كل بلد اكلة

    نصائح لمطبخ صحى

    ردحذف